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享受游走于吃的心境

评论:0 来源:大洋网 作者:老卜
 

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享受游走于吃的心境

  这是一个依山傍水的的餐馆。说到它的具体位置,能告诉你的就那么多:往增城方向,过了李伯坳、澳洲山庄,路左边村庄,顺路行至尽头,那餐馆就建在一座码头旁。

  等你驾车穿越村庄来到餐馆前面的竹林里停好车,你会有到了世外桃源的惊喜:路 上散落着树叶,稍不注意可能被弯折的竹枝绊到脚。正是这份静谧,使餐馆较少商业运作的痕迹,多了几分原汁原味的气息。建筑在水面上的飘台和水榭全部是用木材竹棚搭就,感觉有些旧,想来稍有年头了。不过,店家精心设计的遮阳设施把水榭变成凉快之地,半躺在舒适的椅子上,让徐徐的清风缓缓在身边游走,真是爽死了。

  在周边葱郁的群山中,水面映着青山宛若块块似透明的“老种玉”,镶嵌在青山怀抱,清爽而又妩媚。我是这样赞赏这小水库的??傻昙夷兄魅思业纫桓扇寺碇还诵?,只顾感叹,就踅摸过来介绍说,傍水而居的人们都说那不是水库更不是什么“碧玉”而是山塘,清冽的山塘水滋养出来的鱼特别的鲜甜,肉质嫩滑无泥腥味,来到山塘边就请啖山塘鱼吧,不会让你们失望的。

  这个餐馆最大的特色,当数“一鱼数吃”。鱼全席的主打菜有:鲜荪鱼头、鱼排、冬瓜京鱼脊、鱼肠蛋、椒盐鱼骨。冬瓜京鱼脊是这里最普通的一道菜,却是我们以往所不曾尝试的一道菜式;鱼肠蛋则是广东人的网上赌博菜了,但这家店的做法也颇见心思:把鱼肠用油过后切成细丝,放入鸡蛋、胡椒粉等作料打匀,加水用文火慢慢,至水快干时再反扣在热锅中锔,味道可圈可点相当不错。散发着浓郁椒盐香的鱼骨就不介绍了,更是吃鱼的经典菜。

  如果您依我指引,吃罢鱼,那请您别急着走,为何不坐在店家的大飘台上,再细细观赏苍翠的山、清凌凌的水面和湛蓝的天空、悠悠的白云呢?环绕的一切都是那么纯净、安详,为何不再细细感受那如水洗过的空气,顺便洗去心中对老婆的烦恼、对上司的牢骚呢?

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