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喝点洋葱汤不易老开胃降脂

评论:0 来源:不详 作者:佚名

网上赌博 www.jtxxh.com   法国洋葱的历史可以追溯到18世纪,一次,国王路易十五上山打猎迷失方向,到深夜才回到了林中小屋,又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包,于是就把它们混在一起成了洋葱。虽然是如此简单的食材,他却觉得非常好喝,回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱。美味的洋葱于是成为了经典佳肴,得以流传至今并传到民间。

  作为主料的洋葱,享有“蔬菜皇后”的美名,开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂,抗氧化防衰老,补充钙质,预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维,富含钾,而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用,所以它也被经常用于改善血液循环,有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调,其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感,减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱,这样可以促进人体对洋葱中丰富的蛋白质和钙的吸收。

  现代法国人吃的洋葱,延续了18世纪的传统,喜欢往里加点儿“佐料”,比如干面包块、奶酪或者牛肉高。网上赌博时,首先,把洋葱切片,在平底锅里放点黄油;待油热后,撒入洋葱,小火慢;其次,等洋葱变成金黄色时,再往锅中加入适量的水;慢火煨一个小时左右,将出锅装碗。如果在箱里再几分钟,这样会更稠更香。吃时,法国人习惯往上撒点香料,比如:胡椒粉、香韭末等,再放入磨碎的奶酪和干面包,趁着热喝。

  洋葱不仅在法国久负盛名,经久不衰,在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据,每100克洋葱蛋白质1.8克,脂肪2.7克,碳水化合物2.5克,多糖1.4克,膳食纤维0.6克,可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过,法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量,孩子吃的话:一顿最好吃1/4个大洋葱的量;大人则为3/4的量。

  中国人如果不适应法式洋葱的口味,可以做成番茄洋葱清。番茄富含维生素C和胡萝卜素,夏季食用,可清热生津,清润开胃。

  材料:番茄200克、洋葱100克、生姜3片。

  做法:

  1.番茄、洋葱、生姜分别洗净,切成2-3厘米的小块;

  2.在锅中加入清水1250毫升和姜;

  3.大火滚沸后,下番茄、洋葱,稍滚后改中火约15分钟,调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。

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