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冰淇淋寻味我们童年的甜蜜

评论:0 来源:不详 作者:佚名

网上赌博 www.jtxxh.com   仔细回想起来,对于冰淇淋的痴迷,应该是源于我所长大的那个小城街口那一台破旧的冰淇淋机。那只是个不起眼小木窗,上面贴着几个歪歪扭扭的字“冰淇淋”,于是,每天就都挤满了目不转睛盯着那个奇妙的机器、不停咽口水的孩子。记得那时,最好的奶黄冰棍三毛钱一根,而蛋卷圆筒却能够卖1块钱,但仍然不能阻挡孩子们的热情,排队是最常见的画面。

  坦白说,当年的冰淇淋机所造出的冰淇淋的味道远远谈不上好吃,店家为了节约成本,一定降低了各种配料的比例,那种冰淇淋的口感,更接近于现在的冰沙,远没有如今各种冰淇淋的香甜细腻。但是,就是那样的味道,一直陪伴了我数年;而我爱吃冰淇淋的喜好,一直延续到了今天。

  现在,看遍全世界各地的博物馆和吃遍全世界各地的冰淇淋,是我旅行中最大的乐趣。在国外,尤其是在欧洲,最好吃的冰淇淋从来都不是诸如哈根达斯、DQ那样的连锁店,而是一家一户的小作坊,可能深藏在胡同里,一间小小的店面,却已经经营了上百年。在这样的老店,冰淇淋的制作都是独门配方,无可取替,每天,头发花白的老板只会制作出有限数量的冰淇淋,要是想吃,必须要提前排队;买光了,就只能明天再来。

  记得在法国时,巴黎朋友曾经介绍去吃Bertillon,巴黎人认为,这是全欧洲最好的一家冰淇淋店。因为著名,它已经有3家分店,但是朋友还是非常神秘地告诉我,能不能吃到Bertillon,得看运气——因为Bertillon所有分店的冰淇淋都由Bertillon先生亲自制作,如果恰好赶上Bertillon先生身体不适或者外出度假,那么我就只能自认来得不是时候。

  当然,好吃的冰淇淋也并不仅仅存在于神秘的老店。西方文化关于冰淇淋的生活哲学,如同咖啡一样,超脱了消暑的含义,是随时随地都可以信手拈来。所以,在国外街头,卖冰淇淋的摊贩远远比卖热狗的多;吐出舌头大舔特舔冰淇淋的人更是随处可见。即便是在冬天,各家冰淇淋摊位的生意也不会差到哪里去,因为,总会有如我一样的人,愿意在寒风里抿着冰淇淋晒太阳。

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