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家常干煸四季豆 最初美味

评论:0 来源:未知 作者:佚名

网上赌博 www.jtxxh.com 原料:肉馅100克、  四季豆300克大葱1节大蒜3瓣  干红辣椒4个  料酒1匙(15ml)  生抽1匙(15ml)  老抽1茶匙(5ml)  盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)

 做法:

 

1)将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用。

 

2)充分沥干四季豆表面的水分。将奶锅热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢至表面变白,外皮开始出现皱褶时,用笊篱沥油捞出。

 

3)肉馅中加入料酒拌匀制2分钟。锅中加入底油,到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅熟后盛出备用。

 

4)锅中补少许油并用大火加热,放入干辣椒、葱末、蒜末一起出香味后,倒入之前过的四季豆翻几下,再倒入熟的肉馅,调入生抽,老抽,盐和白糖翻1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

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