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崇尚简便生活的美味玉米饼

评论:0 来源:未知 作者:佚名

网上赌博 www.jtxxh.com 大家都知道,玉米中的粗纤维含量丰富,吃了可以预防便秘,但是就这么光啃玉米,实在是没有什么意思,不如换个思路,把玉米和细粮混合一起,那营养就更丰富,吃起来也就更健康了。今天为大家介绍的这个玉米饼就是按这个思路做的。

  原料:玉米面、面粉、甜玉米粒一碗、酵母粉5克、白糖、鸡蛋

  做法:

  1、将玉米面和白面(玉米面量和白面量2:1)以及白糖一起放入盆内搅匀。

  2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

  3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暖处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

  4、不沾锅(平底)放置火上擦干(不放油),开小火将锅热后,舀一勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

  5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可取出。

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