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煮肉切大块味道好

评论:0 来源:不详 作者:佚名
   肉时,肉内可溶于水的肌溶蛋白,会随着肉汁流出,如果肉切得过小,断裂面多,肉汁从肉内浸出过多,肉块本身的香味就自然减淡。所以,肉时,肉块切得适当大些,就可?;と獾难趾拖饰?。
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