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123网友 发表于 2018/12/18 16:42 标题:炖羊蝎子 源自炖羊蝎子
原料:羊蝎子、迷迭香、白萝卜、生抽、老抽、醋、料酒、香料包、红枣、枸杞、香菜、大葱做法:1、羊蝎子斩块后用放了迷迭香的清水浸泡半天,期间每隔半小时换一次水。至少换4次水2、将去掉血水的羊蝎子和迷迭香一同放入冷水锅中煮沸,捞出羊蝎子用清水洗净浮沫3、另烧一锅开水,将羊蝎子放入锅中,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/18 16:25 标题:青椒炒皮蛋 源自青椒炒皮蛋
原料:皮蛋、小葱末、红椒丁、蒜片、青椒、淀粉、盐、糖、蚝油做法:1、皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用。2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出。3、热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可?!総ips】1、皮... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/18 16:13 标题:麻辣香锅 源自麻辣香锅
原料:炖肉香料一包、无渣型火锅底料适量、葱姜蒜、蔬菜、肉类、干辣椒、生抽、熟花生、芝麻做法:1、提前将肉类腌渍后用水汆烫至八成熟,蔬菜也需汆烫至断生备用。2、锅中放油,放入炖肉香料小火炒香,炒成焦黄后将香料扔掉,制成复合油。3、用复合油爆香葱姜蒜及干辣椒,炒出香味后放入适量的火锅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/18 15:31 标题:蜜汁叉烧肉 源自蜜汁叉烧肉
原料:洋葱碎2份、 生抽1份、老抽1份、食用油1份、红米酒1份 、蒜片2瓣、红糟一份、胡椒粉1/2份、糖1份 、蜂蜜水 1份 、水淀粉1份、猪梅花肉(或里脊肉)300克做法:1、叉烧酱做法:锅中烧热油,将洋葱碎炒香,加入除了蜂蜜和水淀粉的所有调味料大火煮开转小火煮10分钟,关火后将酱汁过滤,把残渣去除,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/17 09:43 标题:小鸡炖榛蘑 源自小鸡炖榛蘑
原料:三黄鸡、榛蘑、粉条调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、老抽、盐做法:1、三黄鸡去内脏切中块,焯水去血水;2、炒锅热油,放入葱姜蒜、花椒、大料炒香;3、放入焯水后的几块翻炒;4、淋入料酒;5、淋入老抽;6、撒适量盐;7、翻炒均匀后倒入热水,没过食材;8、放入泡好的榛蘑;... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/17 09:12 标题:牛油果蔬菜沙拉 源自牛油果蔬菜沙拉
原料:牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁调料:橄榄油、柠檬、盐、黑胡椒做法:1、准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁;2、调汁所需的橄榄油、柠檬、盐;3、在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁;4、再撒入适量盐,拌匀备用;5、将牛油果去皮切块,无花果、小番茄切块;6、芝麻菜洗净... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/16 16:18 标题:猪肉脯 源自猪肉脯
原料:猪肉馅500克(肥瘦比例大约1:9)调料:料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒、蜂蜜、白芝麻做法:1、肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒,顺一个方向搅拌均匀;2、铺一层锡纸,放上一坨肉馅;3、在肉馅上盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片;4、揭去保鲜膜,将肉片整理成长方形,肉... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/16 09:18 标题:咖喱海鲜饭 源自咖喱海鲜饭
原料:鱿鱼、虾、花蛤、大米、洋葱、胡萝卜、红甜椒、豌豆、西红柿、柠檬调料:蒜、盐、白葡萄酒、咖喱粉、迷迭香做法:1、将大米用水泡半小时;2、洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用;3、鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用;4、平底锅入橄榄油,放蒜蓉炒香;... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/16 09:05 标题:陕西油泼面 源自陕西油泼面
原料:鲜扯面、小油菜、绿豆芽 调料:红辣椒粉、盐、生抽、陈醋、葱、蒜做法: 1、小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;2、烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;4、鲜扯面放入沸水中煮熟;5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;6、淋上适量生抽、陈醋和... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/16 09:02 标题:韩式石锅拌饭 源自韩式石锅拌饭
原料:熟米饭、胡萝卜、香菇、金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽、鸡蛋调料:盐、香油、韩式辣酱做法:1、胡萝卜切丝,香菇切片;2、金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟;3、分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀;4、锅中油热,倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟,加少许盐翻炒... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/12/16 08:58 标题:川味凉面 源自川味凉面
材料:水面250克、宜宾碎米芽菜两大匙、油炸花生仁两大匙、油辣椒一大匙、熟色拉油四大匙、香葱一棵、酱油三大匙、白糖、味精适量?! ∽龇ǎ?、将油炸花生仁放菜板上,用刀面压破后捡去皮不要,再铡碎;葱切碎。2、起油锅,将芽菜炒香,加少量盐,拌匀出锅;3、锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/16 08:24 标题:台式卤肉饭 源自台式卤肉饭
原料:五花肉500克、紫皮洋葱半个、香菇3朵、鸡蛋2个调料:姜3大片、八角1个、食用油1大勺、老抽1大勺、生抽3大勺、料酒4大勺、冰糖适量做法:1、鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖焖十分钟;2、小油菜洗净用水焯一下;3、洋葱和香菇切??;4、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的... 全文 [0人点评]
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