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123网友 发表于 2018/12/22 16:29 标题:鲜虾土豆泥 源自鲜虾土豆泥
原料:去壳鲜虾若干只、小土豆3个、沙拉酱、辣椒酱、盐、白胡椒粉做法:1、土豆洗净切片后上锅蒸熟,用勺子过筛碾成土豆泥备用2、水中放入盐及白胡椒粉,水开后放入鲜虾焯熟备用3、土豆泥按个人口味加入沙拉酱及辣椒酱调匀后,取适量大小一个包入一只鲜虾即可【备注】喜欢吃辣的朋友还可以加入... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/22 16:10 标题:花开富贵 源自花开富贵
原料:鸡肉、面包切片、白胡椒、盐、红葡萄酒、香肠做法:1、鸡胸肉用刀剁碎备用,面包切片切去四边成正方形备用2、鸡肉泥用白胡椒、盐、红葡萄酒搅拌均匀备用,将面包片铺在底层,上面放一层鸡肉泥,铺满后再放上香肠片即可3、烤箱150度预热,隔水烤20分钟即可【提示】家中如无烤箱,也可使用... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/22 16:01 标题:糟卤凤爪 源自糟卤凤爪
原料:凤爪若干、枸杞、干红辣椒、小葱做法:1、将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用2、将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用4、凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用【提示】... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/22 11:26 标题:荷塘三宝 源自荷塘三宝
原料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐做法:1、鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用2、莲藕去皮洗净后切成小块备用3、菱角一切为二备用4、锅中烧热油,将姜末、红椒末放入爆香,放入菱角翻炒2分钟,然后放入莲藕继续翻炒2分钟,最后放入莲子调入适量的盐即可出锅【提示】1、此菜中的莲子需新鲜... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/12/22 11:17 标题:拔丝莲子 源自拔丝莲子
原料: 水发莲子200克、红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量、清油50克、白糖50克。操作: 1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。2.炒勺放油浇至五六成热,将莲子入锅炸至金黄色,捞出控油。3.锅中放白糖,加温水,烧开熬至浅黄色,放入莲子,颠翻几下,使莲子裹匀糖汁,装在抹过熟油的盘... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 16:05 标题:凉拌苦菊  源自凉拌苦菊
制作:1、苦菊洗净沥干水分备用;2、蒜苗剪下切碎备用;3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 16:01 标题:腊肉炒红菜薹 源自腊肉炒红菜薹
原料:腊肉、红菜薹、姜丝、盐、白米醋、盐做法:1、菜薹去除根部硬皮,切成 4厘米的寸段备用2、热锅凉油,放入姜丝爆香,放入腊肉片,小火煎到透明后将腊肉取出3、将火改为大火,将菜薹放入锅中大火猛炒1分钟,调入适量盐及几滴白米醋,待菜薹变软加入煎好的腊肉即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 15:59 标题:迷迭香烤羊排 源自迷迭香烤羊排
原料:羊肋排、马铃薯、迷迭香、红酒或白葡萄酒、海盐、黑胡椒、橄榄油、薄荷做法:1、把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会;2、将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩;3、预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 08:47 标题:盐水煮毛豆 源自盐水煮毛豆
盐水煮毛豆诀窍:1、毛豆减去两个角容易入味,且减少烹煮时间2、锅中加入花椒、八角、盐用水烧开后放入毛豆,毛豆会更绿3、煮毛豆的过程中不要盖盖子,否则颜色会变深不好看 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 08:41 标题:猪脚姜  源自猪脚姜
原料:猪前腿一只、老姜2大块、香醋&樱桃醋、冰糖、盐做法:1、老姜洗净去皮切片备用2、猪前腿剔骨后斩小块备用3、砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可,最后按个人口味调入适量的盐即可?!総ips】1、这道菜中不需要加水,所以醋的量一定要给足2、醋在... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/21 08:25 标题:凉拌马齿苋 源自凉拌马齿苋
原料:马齿苋、生抽、蒜末、麻油做法:1、将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘 液,切段成入盘中。2、将蒜末撒在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油. 吃时拌即成。用鲜蒜味道会更好些。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/20 12:48 标题:豆沙包 源自豆沙包
材料:面粉、酵母、白糖、红豆沙做法:1、面粉中加入少量白糖和酵母,加清水揉成团;2、放温暖处发酵至两倍大;3、取出排气揉匀;4、面团搓成长条;5、切成大小差不多的剂子;6、擀成面皮;7、包入红豆沙;8、像包包子一样包好后倒扣整形成圆形;9、上锅再次醒发二十分钟后大火蒸十五分... 全文 [0人点评]
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